Πώς να κερδίσετε χρήματα με Coffee Concessions
Ο καφές παραμένει ένα καυτό εμπόρευμα με δυνατότητες δημιουργίας χρήματος. Σύμφωνα με έρευνα που υποστηρίζεται από την US Small Business Administration, ο καφές αντιπροσωπεύει το 83, 3% των συνολικών θερμών ροφημάτων που πωλούνται στις Ηνωμένες Πολιτείες. (Βλ. Αναφορά 6.) Με μια μικρή έρευνα, μια στρατηγική μάρκετινγκ και μια τοποθεσία που αντλεί κίνηση, οι ιδιοκτήτες παραχωρήσεων καφέ μπορούν να αξιοποιήσουν την αγορά και να διεκδικήσουν το κομμάτι της κερδοσκοπικής πίτας.
Δικαστικά έξοδα
Για να κερδίσετε χρήματα ως παραχωρησιούχου καφέ, είναι απαραίτητο να εξομαλύνετε το κόστος της επιχειρηματικής σας δραστηριότητας. Οι ακαθάριστες πωλήσεις σας μείον το κόστος σας θα ισούνται με το κέρδος. Μέσω της έρευνας, μπορείτε να προσδιορίσετε την ισορροπία μεταξύ της ικανότητάς σας να αγοράσετε τους καλύτερους διαθέσιμους κόκκους καφέ και να πληρώσετε για άλλες επιχειρηματικές δαπάνες - όπως τα διοικητικά έξοδα, τα έξοδα διαστήματος και αδειών και την ασφάλεια - ενώ λειτουργούν σε κερδοφόρο επίπεδο. Βεβαιωθείτε ότι ξοδεύετε τα χρήματά σας με τρόπους που βελτιώνουν την επιχείρησή σας και μην το σπαταλάτε στις προσπάθειες που είναι απίθανο να επηρεάσουν την κατώτατη γραμμή. (Βλέπε Αναφορά 1.)
Τοποθεσία
Η θέση της παραχώρησης του καφέ σας είναι καθοριστική για την επίτευξη εσόδων. Η κίνηση των ποδιών είναι ευεργετική, οπότε εντοπίστε την παραχώρησή σας όπου συναθροίζονται οι άνθρωποι. Οι τουριστικές περιοχές, τα κολέγια και οι μεγάλοι χώροι ταξιδίων όπως τα αεροδρόμια φέρνουν μια συνεχή ροή δυνητικών πελατών. (Βλ. Αναφορά 2.) Μπορείτε επίσης να επωφεληθείτε από τα σημεία που βρίσκονται σε άλλες επιχειρήσεις - όπως σε κινηματογραφικές αίθουσες - ή κοντά σε πολλά άλλα καταστήματα, όπως σε εμπορικά κέντρα. Αναζητήστε μια τοποθεσία που ενισχύει την ικανότητά σας να παρουσιάσετε την παραχώρησή σας με επαγγελματικό τρόπο. (Βλέπε Αναφορά 1). Τα γραφεία πάρκων μπορούν επίσης να αποτελέσουν εξαιρετικό μέρος για να δημιουργήσουν μια παραχώρηση καφέ κατά τη διάρκεια της εβδομάδας εργασίας.
Πελατεία
Για να κερδίσετε χρήματα με την παραχώρηση καφέ, πρέπει να καταλάβετε ποιοι είναι οι καπνιστές καφέ. Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα που πραγματοποίησε η Ένωση Μικρών Επιχειρήσεων των ΗΠΑ, το 76% των ενηλίκων που πίνουν καφέ στερεώθηκαν στη συνήθεια από την ηλικία των 24 ετών. (Ανατρέξτε στην Αναφορά 6.) Οι νέοι ενήλικες μπορεί επομένως να αντιπροσωπεύουν ένα μεγάλο μέρος της πελατειακής σας βάσης. Οι παλαιότεροι γονείς με άδειο φωλιά είναι μια άλλη ελκυστική αγορά, καθώς η παραπάνω μελέτη δείχνει ότι είναι και μεγάλοι καφέδες και μπορεί να έχουν μεγαλύτερο χρόνο αναψυχής και μεγαλύτερο διαθέσιμο εισόδημα που τους επιτρέπει να αγοράζουν καφέ συχνότερα.
Προϊόν
Μπορείτε να αυξήσετε το εισόδημά σας για παραχώρηση καφέ γνωρίζοντας ότι έχετε τον καλύτερο καφέ στην περιοχή σας. Εκτός από τον κανονικό καφέ, μπορείτε να προσφέρετε ποτά εσπρέσο όπως το καπουτσίνο που προσφέρουν υψηλότερο περιθώριο κέρδους. Σύμφωνα με τον Alex Fisenko, ιδιοκτήτη / χειριστή 16 επιτυχημένων επιχειρήσεων καφέ, τα ποτά με βάση το εσπρέσο αντιπροσωπεύουν πάνω από το 65% των συνολικών ακαθάριστων πωλήσεων. (Βλέπε αναφορά 2.) Η γεύση και η παρουσίαση των ποτών του καφέ σας είναι σημαντικοί παράγοντες στις πωλήσεις, ωστόσο. Συμπληρώστε τον υψηλής ποιότητας, νόστιμο καφέ σας με μια επένδυση σε ορισμένα μαθήματα barista για να μάθετε τα βασικά ενός καφέ παρασκευασμένου καφέ. Όσο περισσότεροι πελάτες αναζητούν την παραχώρηση σας όσο καλύτερη από τον ανταγωνισμό, τόσο περισσότερο κέρδος θα κάνετε. (Βλέπε Αναφορά 2)
Εμπορία
Εάν οι άνθρωποι δεν γνωρίζουν την παραχώρηση του καφέ σας, η επιχείρησή σας μπορεί να αποτελείται απλώς από εκείνους που τυχαία σκοντάφτουν πέρα από το όριο. Σχεδιάστε ένα σχέδιο μάρκετινγκ με όποια μέσα φτάνετε στο κοινό-στόχο σας και ταιριάζει στον προϋπολογισμό σας. Χρησιμοποιήστε χώρους διαφήμισης για να ανακοινώσετε την επιχείρησή σας, όπως εφημερίδα, ραδιόφωνο και τηλεόραση. Δημιουργήστε έναν δικτυακό τόπο δυναμίτη και επωφεληθείτε από τις προσιτές προωθητικές ευκαιρίες που είναι εγγενείς στα κοινωνικά μέσα. (Βλ. Αναφορά 5). Χρησιμοποιήστε υπηρεσίες μαζικών ηλεκτρονικών μηνυμάτων για να στείλετε ενημερωτικά δελτία ειδήσεων καφέ σε όλους τους χρήστες της λίστας επαφών σας. να συμπεριλάβετε έναν σύνδεσμο στον ιστότοπό σας.
Μόλις πάρετε τους ανθρώπους στην πόρτα, κρατήστε τους πελάτες σας επιστρέφοντας προσφέροντας μια συχνή κάρτα αγοραστή που παρέχει προνόμια στους πελάτες που επιστρέφουν. Συμμετέχετε τους πελάτες σας στην παραχώρησή σας αναφέροντας ποτά καφέ μετά από μερικούς από τους πιο πιστούς προστάτες, ή να τους προτείνετε ονόματα για δημοφιλή ποτά. (Βλέπε αναφορά 6.)