Αξεσουάρ που χρειάζονται για να ανοίξει ένα νέο αρτοποιείο

Το άνοιγμα ενός αρτοποιείου μπορεί να είναι ένα αποθαρρυντικό έργο. Εκτός από την απόκτηση των κατάλληλων αδειών, αδειών και εξοπλισμού αρτοποιίας, ο ιδιοκτήτης πρέπει να θυμάται να αγοράζει τα αξεσουάρ που απαιτούνται για τη διεξαγωγή των εργασιών. Αυτά τα αξεσουάρ συχνά παραβλέπονται από άτομα έξω από την επιχείρηση αρτοποιίας, αλλά είναι πολύ σημαντικά για τον αρτοποιό και το προσωπικό του.

Τούρτες κέικ

Τα κέικ είναι υψίστης σημασίας σε ένα αρτοποιείο στην προσπάθεια να παραχθεί ένα υπέροχο κέικ. Οι ψησταριές υψηλής ποιότητας παράγουν κέικ υψηλότερης ποιότητας από τα φθηνότερα καρυκεύματα χαμηλότερης ποιότητας. Αυτά τα είδη είναι συνήθως κατασκευασμένα από υλικό βαρέως τύπου που διανέμει θερμότητα κατά μήκος του τηγανιού και μέσα στην τούρτα καλύτερα από τα φθηνά τηγάνια.

Φύλλα μπισκότων

Τα υψηλής ποιότητας φύλλα μπισκότων λειτουργούν με τον ίδιο τρόπο όπως τα ψητά κέικ υψηλής ποιότητας. Αυτά τα φύλλα μπισκότων είναι σε θέση να διατηρούν και να διανέμουν τη θερμότητα του φούρνου στο μπισκότο, με αποτέλεσμα ένα πιο γευστικό μπισκότο και ταχύτερους, πιο ομοιόμορφους χρόνους ψησίματος. Τα φύλλα μπισκότων έχουν σχεδιαστεί με μια επίπεδη άκρη στο ένα άκρο για να επιτρέπουν στον αρτοποιό να μετακινεί τα μπισκότα από την άκρη του φύλλου χωρίς να καταστρέφουν τις άκρες του μπισκότου.

Σκεύη

Τα εργαλεία ψησίματος υψηλής ποιότητας είναι σημαντικά στη λειτουργία ενός αρτοποιείου. Ενώ μπορεί να είναι δελεαστικό για τον ιδιοκτήτη του καταστήματος να κόβει γωνίες σε αντικείμενα όπως τα μαγειρικά σκεύη, δεν συνιστάται κάτι τέτοιο. Τα υψηλής ποιότητας σκεύη, όπως κύπελλα μέτρησης από ανοξείδωτο χάλυβα και κουτάλια μέτρησης, είναι ανθεκτικά. Οι σπάτουλες από σιλικόνη ή καουτσούκ βοηθούν τον αρτοποιό να μειώσει την ποσότητα σπατάλης που έχει σπαταθεί και άλλα συστατικά, αποξεσάζοντας τις άκρες των λεκάνων ανάμιξης καθαρότερα από τις μη εύκαμπτες σπάτουλες.

Μίξερ μπολ

Τα αρτοσκευάσματα υψηλής ποιότητας είναι απαραίτητα για ένα αρτοποιείο. Ενώ ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι συχνά το πιο επιθυμητό υλικό για εξοπλισμό ψησίματος και μαγειρέματος, τα δοχεία ανάμιξης γυαλιού είναι ίσως το πιο ευπροσάρμοστο υλικό γι 'αυτά λόγω του ότι είναι μικροκυματικά ασφαλή. Αγοράζοντας κύπελλα φωλιάσματος, κύπελλα διαφόρων μεγεθών που κάθονται στο επόμενο μεγαλύτερο μέγεθος, βοηθούν στη μείωση του χώρου που απαιτείται για την αποθήκευση τους.